POTAPOTA Weekend with Taku Kobashi

2023.10.7(sat)

コバシシェフの作るアテとオーストラリアのワインやビール、コーヒーやお菓子をご用意してメルボルンを感じる1日限りのバルを開催します。

日時：２０２３年１０月７日（土）
時間：１３時〜２０時
場所：gallery&cafe SOQSO 2F　instagram

////TAKU KOBASHI////    instagram
2005年、渡豪。メルボルンでは、Chef Paul Wilson (オーストラリアのGood Food Guideにて3ハット獲得)に師事。その後、ロンドン、ホーチミン、パリで経験を積む。数々のメルボルンのレストランの立ち上げに携わり、最近ではメルボルンで話題のThe Moon wine bar のスーシェフを務め、今年の7月には盟友のJoel BaylonとパリのBellevilleにあるレストランDame Jane にて期間限定のコラボレーションを行い連日満員を博した。

////珈琲とあまいもの　ぽたぽた////     instagram
コバシシェフに買ってきてもらったメルボルンのコーヒーとオーストラリアを感じるお菓子をご用意します。この日この場所でしか出会えないワインやビールもお楽しみに。また、この日にあわせて今人気の、珍奇植物と言われるビザールプランツやメダカの販売も予定しています。gallerySOQSOさんもとても素敵な場所です。ご予約などは必要ありませんので、ぜひふらりと遊びに来てください💫